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老师餐饮连锁收取加盟费业务一般是按照收取方式来划分： 一、首付制法：由加盟者缴纳一笔较大的首期费用，其中可包含加盟费、商品押金、装修及装机费用等； 二、分期付款：加盟者在签订加盟协议时，需缴纳较小的保证金，剩余的加盟费金额则可以按期分期付款； 三、结果付款：加盟者只需根据实际营业额的比例来支付加盟费。 老师餐饮连锁在收取加盟费时，必须注意以下几点： 1、加盟者应先将所有费用支付到期，加盟者支付后才能正式经营餐厅； 2、加盟费的收取应按照合同内容执行，根据不同的收取方法收取加盟费； 3、收取加盟费时应进行白纸黑字的书面登记，加盟费的收取应经过双方同意； 4、加盟费一旦收取，不得退还，加盟费收取应当正式登记，收取的加盟费应定期监督查看。 拓展知识：不同的行业存在不同的加盟费类型，一般加盟费类型有合资入股、押金、经营费、初次费用、入会费、固定费用和安装费等，应当按照自身具体需求进行合理的安排，有效的控制公司资金的流动，从而达到资金的有效利用。