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金蝶K3WISE供应链委托加工操作流程涉及以下步骤：1.定义客户：基本信息维护、发票信息维护；2.创建委托加工订单：订单信息录入、订单开立；3.发料加工：准备发料、订单领料；4.回料加工：生产安排、回料入库；5.费用结账：结算费用、保留备件。委托加工操作灵活、精确、简单，能够有效的提高加工定价的效率，满足客户的不断变化的要求。 拓展知识:委托加工是指委托加工单位按被委托方提供的设备、工具、原料和规格要求，按收到委托单件完成加工，然后将加工产品交付委托方的一种加工方式。