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委托加工物资是指企业委托外部单位进行加工生产的物资，它在会计科目上的分类为“其他应收款”，它不属于资产，而是属于应收账款。 具体来说，委托加工物资的收支过程如下：企业将原材料或半成品委托外部单位加工生产，外部单位在确定价格后提供加工服务，企业付出相应款项，外部单位依据加工合同交付加工产品，企业收取加工品，将外部单位提供的服务费用记入“其它应收款”科目。 例如，XX公司将一批原材料委托外部加工单位加工压延， 外部加工单位提供的加工服务价格为2000元，XX公司向外部加工单位支付2000元，并填制相应的付款凭证，记入“其他应收款”科目。外部单位按照加工协议交付加工品，XX公司收取加工品，记入“其他应收款”科目，再抵销“其他应收款”科目中相应款项，最后“其他应收款”科目平账。