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福利费不通过应付职工薪酬通过什么科目，可以分为两种情况： 一、福利费由本企业内部支付： 此时，可以建立一个“福利费”科目，将支出从现金科目划入。应付职工薪酬无需参与，若收款开劳务发票，则发票方式为发送费、其他收入，收入科目由财务确定；如果付出去的款给了食品供应商，则费用科目由财务确定。 二、福利费由外部支付： 此时，可以将收款开劳务发票，发票方式为发送费、其他收入，收入科目由财务确定；付出去的款给了食品供应商，费用科目由财务确定。如果是应付职工薪酬，还要将福利费从外部支付的费用中扣除，再按照职工薪酬的支付方式进行支付。 拓展知识：企业福利费的科目分类没有一个统一的规定，一般来说可以设定一个福利费的科目，把企业支出的福利费按照该科目进行登记。但也要根据具体情况，灵活选择合适的科目，以保证财务会计报表能反映准确的经营情况。