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是的，食堂购进洗碗机是入固定资产。固定资产是指企业长期得以利用的客观的物品及其他资产，它的价值不会随着时间的推移而改变。固定资产是企业自主运营的必要资源，可以支持生产经营活动，为企业增加资产或减少负债而购买、制造或维修的投资，也包括使用了一定期限后仍可产生经济效益、可以继续使用的有形资产，以及无形资产和其他长期性资产。有时候洗碗机可能也会被算作固定资产，它可以延长企业处理餐具的使用寿命，节省大量的人力和资金。 拓展知识：无形资产是指没有形状的固定资产，一般包括研究开发成果、商誉、专利权、商标权、独占性等。无形资产可以被有偿使用，可以作为抵押或被租赁或出售给别人，它也是企业经营持续活动的重要因素，有利于企业获得更大的利润。