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疫情期间餐饮发票是含税的。根据《中华人民共和国发展改革委员会关于增值税发票开具、使用若干问题的通知》（国发〔2018〕27号）的规定，餐饮服务应当含税开具增值税普通发票或者增值税专用发票。税率按照地方政府政策而定，一般采用6%税率。 拓展知识：增值税发票开具后，按照规定可以有效抵扣或者退税，为企业和个人纳税减负，提高纳税人收入。另外，增值税发票的开具也能确保发票的真实性和有效性，从而有助于监管部门进行调查。