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老板要开个餐饮店

理想营业=（店铺投入+年固定开支）/ 6 ，算出来的数据就是你每个月的理想营业额。这个营业额如果做到了，店铺一年回本。 涉及到的相关因素有店铺投入和固定开支，都是客观的数据，可以清清楚楚算出来的。 店铺投入包括：转让费，装修，设备，桌椅板凳等固定投入，如果你是加盟，加盟费也算投入。付出去的租金，进货成本不算店铺的初始投入，这些是属于日常的运营成本。 固定开支包括：房租，人工，水电，和其他固定开支。原材料成本或者进货成本虽然占比很大，但是不是固定成本，是属于变动成本。 举例，比如你开个餐饮店投入了20万，固定开支一个月是2万，一年就是24万，套用公式，很快就可以知道这个店理想营业额=（20+24）/ 6 = 73333，每个月要做73333，每天要做2444的营业额。（不过，这是举例数据，不一定符合实际情况。）