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针对一般纳税人销售面粉，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，对于经营属于食品销售的纳税人，面粉销售应征收增值税税率为3%。 对于一般纳税人来说，面粉的税率是可以调整的，如果纳税人具备营改增的资质，可以申请营改增政策，从而享受更低的税率。同时，还可以根据营改增政策，普惠性减税政策来获得减税优惠。 同时，如果纳税人的面粉销售收入在每月的3500元以下，也可以享受小规模纳税人优惠政策，就是不征收增值税，只需征收消费税。