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餐饮服务行业的人工成本占销售收入的比例一般在30%~50%之间，具体比例取决于餐厅的类型和规模，比如豪华餐厅的人工成本可能会高一点，而快餐模式的餐厅可能会低一点。此外，餐厅的营业模式也会影响人工成本所占比例，比如外卖、自助餐和正餐等。 拓展知识：除了人工成本外，餐饮服务行业还有其他的经营成本，比如原料费用、水电费、租金等，这些成本也是构成餐饮行业经营成本的重要因素。