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您好！ 食品成本计算公式的基本形式如下:食品成本=原材料成本+人工成本 +其他相关费用 其中， 原材料成本 = 原材料单价*原材料用量 人工成本=人工单价*制作时间 其他相关费用 = 消耗品费用 + 水电费用 + 设备维护费用+其他费用 其中，消耗品费用为使用一次性物品所产生的费用，如餐具、纸巾等:水电费用为使用水电所产生的费用；设备维护费用为维护和修理设备所产生的费用。