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请问老师对于餐饮业，购进的原材料牛肉自制加工成了牛肉酱，在月末盘点的时候是直接盘点牛肉酱，还是把原材料出库再以库存商品入库的形式盘点牛肉酱呢？
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把原材料出库再以库存商品入库的形式盘点牛肉酱
2023 07/26 09:27
84784948 
2023 07/26 09:37
入库的成本及单价怎么核算呢？按照熬制实际耗用的食材成本入库吗，或者是做一个食谱卡按照这个数据入库允许有一个上下浮动
文文老师 
2023 07/26 09:45
按照熬制实际耗用的食材成本入库
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