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住宿毛利率怎么计算，具体点，比如住宿收入（不含小商品收入）-成本（包含哪些内容）=毛利，毛利率=毛利/住宿收入，餐饮成本好像只有食材成本，是不是住宿成本只有清洗布草成本（即清洗床单被罩费）
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你好，学员
住宿成本包括，食材，以及对应员工的工资，以及房间的折旧的
2023 08/27 17:58
84785013 
2023 08/27 18:04
计算毛利应该不用考虑工资折旧这些，计算利润总额才考虑，餐饮住宿等行业老板每月要毛利率这个指标，达不到既定指标老板就觉得哪里出了问题了
冉老师 
2023 08/27 18:06
住宿的，比如房间相关的花销都是成本的，学员，
比如清洗布草，食材成本，一般房间打扫人的工资，其他的计入费用的
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