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对于加工饺子皮这种生产活动，确定材料损耗和产品损耗需要有一定的实际生产经验和相关数据。以下是一个基本的计算示例： 1.材料损耗： 一般来说，材料损耗可以按照以下公式计算： 材料损耗 = 材料总成本 / 生产数量 1000 / 100 = 10元/个 这意味着每个饺子皮的材料损耗为10元。但请注意，这只是一个大致的估计，实际损耗可能会因各种因素（如原材料质量、生产过程等）而有所不同。 2.产品损耗： 产品损耗通常是由于生产过程中出现的问题，如产品质量不达标、生产错误等。这个损耗率可以根据实际生产数据来计算。 产品损耗 = 生产数量 × 损耗率 / 100 100 times 2 / 100 = 2100×2/100=2个 所以，在生产100个饺子皮的过程中，可能会有2个饺子皮损耗。同样，这只是一个大概的估计，实际损耗率可能会因各种因素而有所不同。