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餐饮店的成本怎么算?

84784967| 提问时间:2023 09/26 09:53
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小宝老师
金牌答疑老师
职称:中级会计师,初级会计师
一般主要包括食材的成本,例如购买蔬菜,肉蛋,面粉,米面,粮油。
2023 09/26 09:53
84784967
2023 09/26 11:24
我们公司是这样的。有3家分店,有一个中央厨房。材料成本我有在做,厨房做好的菜运到各自店里。各个店里的成本怎么计算呢?
小宝老师
2023 09/26 11:33
各个店的成本就是您配送的成本。以你中央厨房核算的成本,中央厨房进行初步处理加工以后会行程加工成本生产成本,然后再配送给各个门店。
84784967
2023 09/26 20:37
要算出各店的成本,和盈利多少。
小宝老师
2023 09/26 21:05
您配送的时候要核算数量和每件商品的成本哦
84784967
2023 09/26 23:30
对呀,怎么算。只知道各店报的菜单数量,一碗菜但成本怎么算?还有赚多少钱
小宝老师
2023 09/27 06:05
您要核算每道菜领用原料的过程,才能核算出来,也就是生产这碗菜领用多少原料,及原料的采购成本,要知道这两个数据才能核算,不知道这两个没法核。
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