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我们公司做餐饮，进货的腐竹是12.5元，厨房用来加工卖13块钱，出品率是170%。要怎么算厨房的成本？油那些
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你好，
一斤出1.7盘菜是这个意思吗
2023 10/26 10:39
84785031 
2023 10/26 10:40
对的，1斤腐竹炸过1.7斤
郭老师 
2023 10/26 10:42
你好一盘的成本7.35
这个的
84785031
2023 10/26 10:43
那油耗算在里面了吗？
郭老师
2023 10/26 10:44
算的需要算进去的，那你看一下能用几克。
84785031
2023 10/26 10:44
油耗要怎么算呢？感觉算不出来
郭老师
2023 10/26 10:45
需要几克？这个知道吗？你问一下厨师。
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