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请问，我公司是销售海鲜水产品的，卖给酒楼的，那个海产品报废有什么办法控制吗？
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那对方是提前订好，还是你们先自己采购，他要什么，你们再销售给他
2023 12/02 09:58
84784961 
2023 12/02 10:23
是酒楼采购的，酒楼的海鲜业务是我们公司承包了，是由负责管理酒楼海鲜业务的采购去市场买的。
郭老师 
2023 12/02 10:24
那你们提前能知道他需要哪些食材吗？
如果是这种的话，他需要多少，你们采购多少就可以的，这种不会浪费的
浪费也是运输方面了
郭老师
2023 12/02 10:25
不会因为滞销而浪费
84784961
2023 12/02 10:26
采购应该知道，但如果酒楼生意不稳定，时好时不好的话，可能这块就不好控制吧？
84784961
2023 12/02 10:27
生意不 稳定的话，有的海鲜保存不了就不能用了。
郭老师
2023 12/02 10:30
那如果你不知道他提前需要哪些，你们只能按照你自己的来采购，这种情况下就不好控制了
郭老师
2023 12/02 10:31
你们采购的时候可以这么做
能存放好几天的自己采购
存放不了的当天能现采购吧
或者
少采购
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