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年会餐费和烟酒店酒的发票开具需要根据具体的税法规定和会计准则来确定。一般情况下，年会餐费可以开具餐饮服务发票，烟酒店酒可以开具烟草或酒水发票。 需要注意的是，根据税法规定，一些特定的费用可能不可抵扣或者抵扣比例有限。例如，对于烟酒费用，根据相关法规，企业只能抵扣一部分烟酒费用的增值税。因此，在开具发票时，需要根据具体规定来决定可抵扣的税额。