老师， 1、餐饮毛利计算中都包含啥费用，毛利一般在多少。 2、净利计算中包含啥，净利水平多少。_实务

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老师， 1、餐饮毛利计算中都包含啥费用，毛利一般在多少。 2、净利计算中包含啥，净利水平多少。

84784966| 提问时间：03/13 18:29

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易老师

金牌答疑老师

职称：中级会计师,税务师,审计师

同学您好！餐饮毛利计算主要包括食材成本、直接人工成本及变动费用，一般毛利率在50%-60%之间。净利计算则还需扣除租金、水电、税费等固定费用，净利水平因经营效率、管理水平等因素而异，通常在10%-20%左右。具体数值需根据实际经营情况确定。

03/13 18:30

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