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自助餐的成本一般包括哪些账目？除了供应的菜品和饮料水果等，如何界定易耗品是属于费用亦或者成本呢？列如抽纸等
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你好
厨房水电费
厨师的工资
材料，比如水果蔬菜肉类蛋类，酒水
调料
厨房设备的折旧费、房屋租金
一般厨房里所有的都是成本。然后餐厅里面的那些桌椅、餐巾纸销售费用
2024 04/04 16:19
84785007 
2024 04/04 16:22
厨房里的易耗品也是成本么？比如锅碗瓢盆等
84785007
2024 04/04 16:22
自助餐厅里面除了可食用可饮用的部分，是不是其他的消耗品全都入费用的？
郭老师 
2024 04/04 16:22
是
摊销的时候做销售费用。
84785007
2024 04/04 16:27
厨房里面也会有很多易耗品消耗，比如垃圾袋，刮皮刀，切菜板啥的，这种的入费用嘛
郭老师
2024 04/04 16:30
借周转材料贷，银行
领用借销售费用贷周转材料。
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