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您好！老师，如何制定餐饮店能源占比标准，比如能源成本不能超过营业额的5%，这个5%是怎么来的？
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你好，这个你先得平时要有数据看占到了多少，然后再去设定一个可以达到的下降的比例，
比如平时做菜，他就是要占到20%，你给他设置一个5%，那菜就做不出来。
04/17 15:44
84785005 
04/17 16:03
是取这平时占了多少的平均值，还是哪个标准？
宋生老师 
04/17 16:05
你好，就是看平均，平时的平均数，比如一个月下来的平均数。
84785005
04/17 16:06
我得意思是取一年的最高值还是哪个值？
宋生老师
04/17 16:08
你好，建议你按平均值，不要按最高的。
84785005
04/17 16:11
谢谢老师 ！
宋生老师
04/17 16:13
你好，不用客气的了
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