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是根据包装来判断吗？

那榨菜这种开袋即食的是9还是13？

就是开袋即食榨菜的13% 开袋即食腌制菜属于采用包装容器简单包装的腌制菜，根据《农业产品征税范围注释》的规定，采用包装容器简单包装的腌制菜，未进行排气密封的，应按9%的税率征收增值税。然而，这仅适用于散装或未进行特殊包装的腌制菜。对于开袋即食的腌制菜，由于其属于采用包装容器简单包装的类型，根据《关于印发〈农业产品征税范围注释〉的通知》规定，这类产品的增值税率为13%‌

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