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老师，公司小规模，经营一家社区食堂。日常采购的调料、日用品、物耗品、米面粮油肉菜、牛奶饮料，这些买回来直接使用，没有做入库，就计入主营业务成本还是原材料科目？
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对于小规模的社区食堂，日常采购的这些物品如果买回来直接使用且没有做入库，可以直接计入主营业务成本科目。
理由如下：
如果计入原材料科目，通常是为了反映那些需要经过一定的存储、管理，并且可能在后续生产或经营过程中有明确的领用环节的物品。而社区食堂的这些调料、日用品、物耗品、米面粮油肉菜、牛奶饮料等通常是直接用于食品制作或提供给顾客，没有一个明显的原材料存储和领用的过程，直接计入主营业务成本更能准确地反映经营过程中的实际成本支出。
例如，购买了一批蔬菜花费 1000 元，直接做如下会计分录：
借：主营业务成本 1000
贷：银行存款 / 库存现金等 1000
09/26 12:02
84785041 
09/26 13:15
好的，有没有必要把些物品分类，设置二级明细科目？
84785041
09/26 13:16
如果月底有剩余物品，是不是这样做？
借：原材料 5000
贷：主营业务成本-5000
下月初转成
借：主营业务成本5000.原材料- 5000
朴老师 
09/26 13:18
同学你好
主营业务成本不用设置明细科目
84785041
09/26 13:46
好的，食堂人员工资要计入主营业务成本-人工费用吧
朴老师
09/26 13:50
同学你好
对的
计入主营业务成本
84785041
09/26 15:40
好的，如果当月采购的原材料没有拿到发票没付款，但有对账单，次月收到发票后付款。这种情况下，怎么做？
朴老师
09/26 15:45
那就不做
你可以等收到发票后再做
84785041
09/26 15:57
不用做暂估吗
84785041
09/26 15:59
有发票的情况没付款，是不是入主营业务成本，贷：应付账款？
朴老师
09/26 15:59
同学你好
暂估也可以的
84785041
09/26 16:07
采购填的付申请单是8月份的，发票是9月开的，款也是9月付的，这笔账记在哪个月呢？
朴老师
09/26 16:09
同学你好
可以做在九月
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