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老师，请教一下，财务怎么管控吧台收入及厨房
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您好，是吧台收入和厨房收入？
2022 12/05 10:00
84785038 
2022 12/05 10:10
就是想监管收入和厨房的损耗
84785038
2022 12/05 10:11
起监管作用的。
小锁老师 
2022 12/05 10:15
每一笔收入，需要有严格的合同和收款记录，这个需要监督到，至于那些损耗，是合理损耗，制定一个损耗率就行
84785038
2022 12/05 10:19
吧台营业收入 一般损耗率是多少
小锁老师
2022 12/05 10:23
损耗率一般都是收入的2%到5%
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