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公司有多个产品，不同的单价和变动成本，怎么测算保本点和盈利点 因为我们是做餐饮业的，菜品涉及的很多
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你好，这个你可以分类归类测算，这样是相对准确。你是想每个菜品单独测算吗？
2023 11/22 11:38
84784979 
2023 11/22 11:42
我一般做的时候是按分类汇总做的毛利分析，但是这个保本点和盈利点没有做过 所以想知道怎么做
小小霞老师 
2023 11/22 11:44
保本点和盈利点涉及固定成本和可变成本，毛利分析这里是营业收入-营业成本吗？不是净利吗？
84784979
2023 11/22 11:48
不是，只是毛利
小小霞老师
2023 11/22 11:50
那你这边就需要知道固定成本，变动成本，还有折旧，通过总的毛利去计算保本点和盈利点
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